ALTE DOCUMENTE |
Praz cu cartofi fierti
Ingrediente pentru 4 portii: 1kg cartofi, 3 tulpini de praz (500g), 750g rosii, 1 lingura ulei, 40 11211w226l g capere (facultativ), sare, piper.
Mod de preparare:
Se spala cartofii si se fierb 20 de minute īn apa cu sare. Īntre timp se curata prazul, se spala si se taie rondele. Rosiile se oparesc, se curata de pielite si se taie marunt. Se pune la-ncins uleiul si se caleste putin prazul, apoi se acopera tigaie si se lasa la foc mic 5 minute. Se adauga rosiile si se lasa sa mai dea cāteva clocote. Apoi se īncorporeaza caperele, se lasa sa dea un clocot si se ia tigaia de pe foc. Se sareaza, se pipereaza si se serveste cu cartofi fierti (curatati de coaja).
|
