Pulpa de porc cu legume

Cantitati:

1 kg pulpa de porc

1 conopida mica

2 morcovi

200 gr fasole verde

2 dovlecei

2 cepe

1 ardei gras

100 ml vin alb

1 legatura patrunjel verde

sare, piper, tarhon, usturoi

100 ml ulei

200 gr smantana

Carnea se va taia in bucati potrivite, se condimenteaza cu sare, piper, putin tarhon, 3 catei de usturoi si 50 ml ulei, se introduce la cuptor aproximativ 10 minute. Legumele se vor curata, spala si se vor taia ceva mai mare (morcovul bare potrivite, dovleceii felii, ceapa, ardeiul rondele, conopida, rosiile buchetele, se condimenteaza, se adauga vinul, putina supa si se introduc la cuptor 15-20 minute. Se adauga tarhonul si patrunjelul taiat marunt. Se adauga smantana la servire.