Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza
Upload




























RULOADA DE CARNE CU PASTA DE SARDELE

Retete culinare












ALTE DOCUMENTE



RULOADĂ DE CARNE CU PASTĂ DE SARDELE

Compozitie : - 750 g carne de vita sau de porc foarte slaba

3 cepe mijlocii




250 g (margarina)

mustar

piper

patrunjel vere

2 cutii sardele

3-4 oua

maioneza (facultativ)

Mod de preparare:

v     Carnea se toaca cubulete.

v     Se toaca cele 3 cepe marunt, se rumenesc putin īn ulei, apoi se adauga carnea si se toarna mereu cāte putina apa, pāna se īnmoaie carnea.

v     Cānd a scazut apa si carnea este fiarta, se pune la rece, apoi se da de 2 ori prin masina de tocat.

v     150 g margarina se freaca spuma, se adauga putin mustar, piper patrunjel verde tocat.

v     Se amesteca cu compozitia de carne tocata pāna iese o pasta omogena.



v     Se prepara a doua compozitie:

2 cutii de sardele scurse bine de ulei se freaca cu 100-120 g (margarina) si 3-4 galbenusuri de oua fierte.

Se adauga putin piper si mustar.

v     Pe o coala de celofan se īntinde prima compozitie īntr-un strat de grosimea unui deget.

v     Se pune un strat foarte subtir4e de maioneza(se poate si fara).

v     Se īntinde a doua compozitie de sardele.

v     Deasupra se pun albusurile taiate fidea, sub forma de rozeta.

v     Se ruleaza si se da la frigider.

v     Rece se īmbraca rulada cu putin unt frecat cu 1 galbenus si se garniseste cu felii subtiri de gogosari.










Document Info


Accesari: 602
Apreciat:

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site

Copiaza codul
in pagina web a site-ului tau.




eCoduri.com - coduri postale, contabile, CAEN sau bancare

Politica de confidentialitate

Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2020 )