Rosii conservate intregi (in apa)
Ingrediente:
rosii.
Mod de preparare:
Pentru ca rosiile sa se pastreze intregi, se aleg bucati rotunde nelovi 111o1420b te,
carnoase, nu prea mari, coapte, dar inca tari si mai ales proaspat culese. Ele
se sterg usor, fara a se spala si se inteapa de mai multe ori cu o scobitoare
groasa, pentru ca saramura sa poata patrunde in interiorul lor, iar ele sa-si
pastreze forma. Se aseaza apoi in borcane, fara sa fie indesate. Se umplu
borcanele cu apa cu sare (o lingura la 1 l de apa) fiarta in clocot se inchid
si se sterilizeaza. (borcanele de 1/2 l - 50 min, borcanele de 1l - 75 min).
