Rosii conservate
intregi (in apa)
Ingrediente
rosii.
Mod de preparare
Pentru ca rosiile sa se pastreze intregi, se aleg bucati rotunde nelo 515u206f vite,
carnoase, nu prea mari, coapte, dar inca tari si mai ales proaspat culese. Ele
se sterg usor, fara a se spala si se inteapa de mai multe ori cu o scobitoare
groasa, pentru ca saramura sa poata patrunde in
interiorul lor, iar ele sa-si pastreze forma. Se aseaza apoi in borcane, fara sa fie indesate. Se umplu borcanele cu apa
cu sare (o lingura la 1 l de apa) fiarta in clocot se inchid si se
sterilizeaza. (borcanele de 1/2 l - 50 min, borcanele
de 1l - 75 min).
