Rulada cu ceapa
Ingrediente (pentru o tava): 1/2 kg faina, drojdie cat o
nuca, 1 ceasca de apa, 3 cepe albe (mari), ulei, sare, piper.
Mod de prepara 828o142i re: Din faina, drojdie si apa se framanta un aluat de
paine si se lasa sa dospeasca. Separat, se prepara umplutura: se curata ceapa,
se taie pestisori, se caleste in putin ulei, se gusta de sare si de piper, si
apoi se lasa sa se raceasca. Se-ntinde aluatul (circa 1 cm grosime), se acopera
cu umplutura de ceapa, se ruleaza si se asaza intr-o tava unsa. Se baga in
cuptor si se coace circa 40 de minute la foc potrivit. Cand placinta este
coapta, se scoate din cuptor, se stropeste cu putina apa, se acopera cu un
stergar si se lasa sa se fragezeasca. Se serveste calduta sau rece.
