Rulada de curcan cu ciuperci
Durata
1 h10 min
Ingredinte:
o cutie ciuperci, 2 cepe, 1 kg piept de curcan, 200 g
brinza de vaci, sare, piper, boia, rozmarin, usturoi, cimbru
Mod de preparare
Ciupercile si ceapa se toaca si se calesc in citeva linguri de ulei. Se condimenteaza cu sare si piper. Carnea
de curcan se intinde si se unge cu brinza de vaci. Se
pune compozitia de ciuperci. Se ruleaza si se leaga.
Rulada se unge cu ulei apoi se presara cu sare, piper, boia,
rozmarin, usturoi granulat si cimbru. Se da la cuptor
si se stropeste din cind in cind cu sucul din tava.
Mod de servire
Se serveste cu garnitura de cartofi nature
|
