Timp de pregatire: 15 minute
Timp de preparare: 30 minute
|
Ingrediente pentru 5 portii: - 150 g. cascaval ras 535q1612f - 50 g. faina - 40 g. unt - 1,5 l. supa de carne (cub) - 100 ml. vin alb sec - 200 ml. smāntāna proaspata - 1 galbenus de ou - 20 g. usturoi - 100 g. cascaval - 1 g. piper macinat - 1 g. nucsoara rasa - 10 g. sare. |
Modul de preparare: Īn untul īnfierbāntat se prajeste putin faina pāna prinde culoare si se stinge cu supa fierbinte de carne, adaugata cāte putin la īnceput si amestecānd continuu ca sa nu se formeze cocoloase. Cānd da īn clocot se adauga vinul. Se condimenteaza cu usturoiul curatat, spalat si zdrobit, nucsoara si piper macinat, apoi se adauga si cascavalul ras. Se continua fierberea pāna cascavalul se topeste, apoi se ia jos oala de pe foc si se amesteca īn supa si galbenusul de ou frecat cu smāntāna la care se adauga putina supa fierbinte. Cānd se serveste, se pun deasupra cubulete mici de cascaval. |
|
