Salata de conopida I

Ingrediente: 1 conopida potrivita, o radacina de telina, zeama de la o lamâie, 50 ml ulei, sare.

Mod de preparare: Conopida se spala # 17117y242r 1;i se desface în buchetele foarte mici. Ţelina se fierbe suficient pentru a putea fi pasata bine, apoi se mixeaza împreuna cu uleiul si zeama de lamâie pâna când capata consistenta unei smântâni groase. Maioneza se va pune peste buchetelele de conopida, se vor amesteca împreuna si se va potrivi de sare.

Salata de conopida II

Ingrediente: 1 conopida potrivita, 3 morcovi, o radacina telina, 3 gogosari, 5 cartofi fierti în coaja, zeama de la 1 lamâie, 50-100 ml de ulei, sare.

Mod de preparare: Morcovii se spala bine si se taie rondele. Radacina de telina, se curata, se spala si se taie cubulete mici. Gogosarii se spala # 17117y242r 1;i se taie feliute subtiri.

Cartofii fierti se curata de coaja si se paseaza foarte bine cu o furculita. În cazul în care în dotarea familiei avem un mixer sau un blender, vom adauga cartofilor bine pasati uleiul si zeama de lamâie si le vom mixa împreuna; daca nu vom proceda ca în cazul prepararii maionezei traditionale în care se folosesc ouale, picurând uleiul peste cartofii pasati si mestecând cu o lingura de lemn într-un singur sens si adaugând din când în când câte putina zeama de lamâie. Maioneza se va pune peste celelalte ingrediente pregatite, se vor amesteca împreuna si se va potrivi de sare.