ALTE DOCUMENTE
|
|
Sos de oua cu masline
Ingrediente
oua fierte (3), masline (10), smintina (1 cescuta),
vin (3 linguri), zeama de lamiie (3 linguri), piper, sare, 15115e420p tarhon, cimbru.
Mod de preparare
Ouale se cojesc, apoi albusurile se toaca marunt, iar galbunusurile se freaca
cu smintina pina se obtine un sos alifios care se amesteca cu maslinele tocate
marunt. Se adauga vinul, zeama de lamiie, sarea, cimbru si
tarhonul.
Cind sosul este gata, se amesteca cu albusurile
tocate.
|
