Sos de rosii (pentru chiftele de cartofi,
legume umplute si alte mincaruri)
Ingrediente
1/2 pahar bulion de rosii, 1/2 lin 23323q1618x gura faina, 1/2
radacina de morcov si 1/2 radacina de patrunjel, 1/2 ceapa, 1 lingura unt
Mod de preparare:
Zarzavatul si ceapa se curata, se toaca marunt si se prajesc in unt, adaugind
faina in timpul prajitului. Dupa aceea se pune bulion de rosii, se amesteca, se
subtiaza cu apa sau cu supa de carne si se fierbe la
foc mic 5-10 minute. Cind sosul este fiert se da prin
sita, se sareaza dupa gust, se adauga o bucatica de unt proaspat si se freaca.
