TARTA TATIN

TARTĂ  TATIN

Compozitia : -1 kg mere

-50 gr unt

-100 gr zahar 12512m122m

-250gr aluat foietaj

-faina

-frisca

v     Se topeste untul īn forma de tarta, se pudreza cu jumatate din zahar se  lasa sa se caramelizeze putin la foc mic, scuturānd vasul fara a amesteca.

v     Peste caramel se pun merele curatate si taiate sferturi, se presara restul de zahar si se pun la foc mic 15 minute, acoperite pe jumatate.

v     Se īncalzeste cuptorul la foc potrivit.

v     Pe o plansa īnfainata se īntinde aluatul de 5 mm grosime se acopera merele se lipesc bine de marginea formei.

v     Se coace 15 minute sa se rumeneasca.

v     Se scoate, se lasa 5 minute, se rastoarna.

v     Se serveste calda cu frisca.