TORT DE CLATITE CU PASTA DE CONOPIDA SI SUNCA CU CIUPERCI

Ingrediente pentru 5 portii:

- 12 clatite sarate

- 200 g. sunca fiarta

- 150 g. ciuperci din conserva

- 150 g. brânza de vaci frecata

cu 50 g. margarina

- 50 ml. smântâna

- 300 g. conopida

- 30 g. margarina

- 10 g. capere

- 10 g. sare

- 1 g. piper macinat.

Modul de preparare:

Se scurg ciupercile de zeama si se calesc în margarina înfierbântata. Conopida se fierbe în apa cu sare, apoi se mixeaza. Se adauga crema de brânza, sunca taiata în cubulete mici, ciupercile sotate si caperele. Se sareaza si pipereaza si se amesteca totul bine. Fiecare clatita va fi unsa gros cu aceasta compozitie si se vor suprapune asa cum se procedeaza cu foile de tort. La servire se vor taia în felii potrivite, se pot pastra în frigider, învelite în folie si când se servesc, se încalzesc în cuptor.