Tort cu piscoturi si fructe
Ingrediente:
8 oua 30 gr gelatina praf 12 lingurite lapte praf 500
gr zahar tos 3 linguri faina 3 linguri cafea solubila (ness) 1/2 lingurita sare
de lamiie dizolvata in 1 lingurita apa 1 punga piscoturi (26 buc 949e415j -Se gasesc in
comert, la pungi) fructe (1 banana, 1 kiwi, 1 portocala, ananas din conserva)
2-3 pliculete zahar vanilinat frisca pentru ornat
Mod de preparare:
1.Gelatina se pune in 250 ml apa si se lasa la inmuiat citeva ore.
2.Galbenusurile impreuna cu 250 gr zahar si laptele praf, 500 ml apa si zaharul
vanilinat se pun la fiert intr-o oala PE BAIE DE ABURI(!) si se amesteca pina
se leaga bine. 3.Tot pe baie de aburi se incalzeste si gelatina (Atentie!
Gelatina NU se fierbe), apoi se incorporeaza in compozitia de mai sus,
amestecind pina se ingroasa. Se da la rece (in frigider), amestecind din cind
in cind. 4.Se bat albusurile spuma impreuna cu restul de 250 gr zahar tos si se
adauga la restul de compozitie, apoi se mai da la rece. 5.Se unge cu unt forma
si se aranjeaza piscoturile de jur-imprejur, pe inaltimea lor, apoi se toarna
jumatate din compozitie. 6.Se lasa la rece 10 m,inute, timp in care cealalta
jumatate din compozitie se amesteca cu ness-ul, apoi se toarna peste primul
strat. 7.Se lasa la frigider 24 ore. Inainte de a se scoate din forma se taie
bucatile de piscoturi la nivelul stratului de crema, se incalzeste putin forma
si se rastoarna pe un platou 8.Se decoreaza cu frisca.
Servire:
Acest tort se recomanda sa se consume dupa 24 ore de la preparare. POFTA BUNA!
(...si nu se poate sa nu va placa, este o minune!!!...)