Velikonoční kakaový beránek

Velikonoční kakaový beránek

Smetana a poměrně vydatná dávka tuku vám zaručí, ze beránek nebude suchý a drobivý. Beránkovi nezapomeňte uv 16316h718q ázat pěknou masličku, ať je na velikonočním stole pěkný fesák.

Na velkou formu potřebujeme:
5 vajec
200 g moučkového cukru
200 g másla nebo Hery
120 ml smetany
30 g kakaa
1/2 lzičky skořice
280 g polohrubé mouky
kypřící prásek do pečiva
máslo na vymazání a strouhanka na vysypání formy

Troubu vyhřejeme na 160 °C.

Formu na beránka důkladně vymazeme máslem a vysypeme strouhankou.

Smetanu svaříme s kakaem a skořicí a necháme vychladnout.

Máslo s cukrem a zloutky utřeme (vysleháme) do pěny, smícháme s kakaovou smetanou, vmícháme mouku s kypřícím práskem a na úplný závěr vyslehaný tuhý sníh z bílků.

Těstem naplníme formu (objemnějsí část), přiklopíme a pečeme 50-60 minut.

Po vyjmutí z trouby vrchní část formy odklopíme a necháme zchladnout, teprve pak beránka z formy vyjmeme. Pocukrujeme a uvázeme masličku.