1 teleća kolenica
1 dl belog vina
1 dl supe
1 celer
1 beli luk
1 saragrepa
1 praziluk
20 grama kuvanog paradajza
limun
bosiljak, majčina dusica, karanfilić i ruzmarin
so, biber
Meso uvaljati u brasno i isprziti na ulju. Posoliti, pobiberiti, preliti vinom i supom, dodati karanfilić i staviti da se dinsta. Sve ostale namirnice proprziti na ulju, dodati kolenici i poklopljeno peći dok ne omeksa.
|
