Jāņu siers 4 (ohlalaa)
es sieru peec uzvaariisanas parasti iesienu marlee, kas apkaisiita ar saali. Nu, tjipa marli izklaaj 20420t1912u uz galda, apbaarsta ar rupjo saali un tad liek tur virsuu siera pikuci un stingri nosien. Peec tam liek uz deelja, uzliek smagumu virsuu, lai nospiezaas liekais slapjums. peec 12 stundaam pamaina siera vietu (noliek citaa vietinjaa uz deelja) - tas deelis zem siera ir samircis un var saakt "atdot" koka piegarshu. peec 24 h taads siers ir stingrs un mizinja vinjam nav vis apkaltusi, bet ar taadiem kaa saals robinjiem... pie alus ritiigi labi garso :) uj, pavisam aizmirsu - tam saalim uz marles var piebeert arii saldo papriku - tad mizinja sanaak kraasaina :)))) lai izdodas - nu jau driiz vuus jaasaak sii lieta "li-i-i-go-o-o-, li-i-go-o!
|
