Hagymás krumplilángos
105 perc
Nehézség: 2
Hozzávalók: 40 dkg főtt, áttört burgonya, 35 dkg liszt, 1 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 2 tojás, 1 dkg élesztő, fé 20420p1523u l dl tej, 1 mokkáskanál só, olaj a sütéshez
A meglangyosított tejben elmorzsoljuk az élesztőt, és langyos helyen felfuttatjuk. Ezután összedolgozzuk a főtt, áttört burgonyával, a liszttel, a tojásokkal, a megtisztított, lereszelt vöröshagymával, a szétzúzott fokhagymával és a sóval. Jól kidolgozzuk, majd egy cipóba formálva 30 percig pihentetjük. Lisztezett deszkán egy centi vastagra nyújtjuk, és a legnagyobb pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk. Bő forró olajban piros-ropogósra sütjük mindkét oldalát.
|
