Halsaláta 'nagyivóknak'

Halsaláta "nagyivóknak"

25 perc

Nehézség: 1

Hozzávalók: 1 doboz füstölthal-konzerv, 20 dkg főtt fehérbab, 40 dkg kicsi, kemény paradicsom, 2 nagy fej vöröshagyma, 2 evőkan 20420l118u ál borecet, 1 evőkanál mustár, 2 dl tejföl, ízlés szerint csípős paprika, 2 evőkanál olaj, só és törött bors ízlés szerint, kevés cukor, 5 dkg darált mandula vagy mogyoró

A vöröshagymát megtisztítjuk, kis kockákra vagdaljuk, majd megsózzuk. A paradicsomokat megmossuk, letörölgetjük, és negyedekbe vágjuk. A halat olafától leszűrjük. A hal olaját elkeverjük az étolajjal, a borecettel, a mustárral, a sóval, a törött borssal, kevés cukorral, a csípős paprikával és a mandulával, végül a tejfölt is hozzáadjuk. Az apróra vágott halat, a paradicsomszeleteket, a főtt babot, meg a hagymakockákat mély tálba tesszük, és leöntjük a mártással. Jól összeforgatjuk; két óra múlva friss sóskifli és száraz vörösbor kíséretében kínáljuk.