Káposztás palacsinta
70 perc
Nehézség: 1
Hozzávalók: a tésztához 15 dkg liszt, 2 dl szódavíz, 3 dl tej, fél dl olaj, kevés só; a töltelékhez 50 dkg fejes káposzta, ízlé 545g64f s szerint só és törött fekete bors, kevés cukor, 1 dl tejföl, fél dl olaj
A fejes káposztát megtisztítjuk, lereszeljük, megsózzuk, pár percig állni hagyjuk, majd a felforrósított fél dl olajon, cukorral, borssal megszórva, világosbarnára pirítjuk. Ha szükséges, utánasózzuk. A palacsintatésztát megkeverjük a maradék fél dl olajjal, és a már teljesen kihűlt pirított káposztát belekeverjük a masszába. A szokásosnál kissé vastagabb palacsintákat sütünk, megkenjük a tejföllel, és négyrét hajtva kínáljuk.
|
