o 40 dkg marhahús
o 80 dkg burgonya
o 8 dkg vöröshagyma
o 20 dkg zöldpaprika
o 20 dkg paradicsom
o 1 ek. étolaj
o só, fűszerpaprika, pici fokhagyma
A felszeletelt, kivert és bevagdosott húst sózzuk, és serpenyőben mindkét oldalát megsütjük, lábasba rakjuk. A vöröshagymát aranysárgára pirítjuk és a pirospaprikával, reszelt fokhagymával, köménymaggal a húsra tesszük, vizet öntünk rá, és puhára pároljuk. (Zöldpaprikát, paradicsomot teszünk rá.)
A visszamaradt olajból, fűszerekből, burgonyából serpenyős burgonyát készítünk (rövid lével). Tálaláskor a serpenyős burgonyára tesszük a húst.
Energiatartalma: 345 kcal
|
