Sonkaleves, I

Sonkaleves, I.

25 perc

Nehézség: 1

Hozzávalók: 20 dkg főtt füstölt hús csont nélkül, 2 húsleveskocka, 1 dl tejföl, 1 csokor snidling, 1 csokor petrezselyem, 1 teáskanál mustár, 11511m1218l 1 mokkáskanál törött fekete bors

A főtt füstölt húst kétszer ledaráljuk, hogy pépes legyen, hozzáöntünk 1 liter vizet, beletesszük a húsleveskockákat, a mustárt, megszórjuk törött borssal, és felforralva 10 percig kis lángon főzzük. A tejfölt simára keverjük a liszttel, majd behabarjuk vele a forrásban lévő levest. Beleszórjuk a nagyon finomra metélt petrezselyemzöldet és a snidlinget, felforraljuk, majd pirított zsemlekockákra tálaljuk.