Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza
Upload




























Zupa z lubczyka oraz risotto z szynką i białym winem

Poloneza




Zupa z lubczyka oraz risotto z szynką i białym winem

(2 porcje)

Rosół drobiowy WINIARY, 1 kostka




cebula, 2 sztuki

lubczyk świeży, 1 szklanka

pieprz, 1 szczypta

sól, 1 szczypta

ryż, 40 dkg

cebula, 1 sztuka

seler naciowy, 5 łodyg

wino białe wytrawne, 1 szklanka

Rosół wołowy WINIARY, 2 kostki

przecier pomidorowy, 5 łyżek

oliwa, 2 łyżki

pieprz, 1 szczypta

sól, 1 szczypta

mleko, 1 szklanka

masło, 1 łyżka



mąka, 1 łyżeczka

Zupa lubczykowa

W rondlu stopić masło, zeszklić na nim drobniutko pokrojoną cebulę, dodać mąkę i, stale mieszając, rozprowadzić bulionem. Wrzucić lubczyk, gotować na małym ogniu pod przykryciem około 10 min, wlać przegotowane mleko, przyprawić do smaku solą i pieprzem, podgrzać. Podawać z grzankami z bułki.

Risotto z szynką i białym winem

W rondlu podsmażyć na oliwie pokrojoną w kostkę cebulę i drobno posiekany seler. Dodać pokrojoną w paski szynkę i zrumienić ją. Wlać trochę bulionu, dodać przecier i kilka minut dusić. Następnie wsypać opłukany ryż, podlać winem i gotować do miękkości, od czasu do czasu podlewając bulionem. Miękki, ale nie rozgotowany ryż wymieszać z masłem i tartym serem. Gotowe risotto podawać na ogrzanym półmisku posypane drobno posiekanymi liśćmi selera naciowego. Najlepszym dodatkiem do tego dania jest sałata lodowa lub krucha z sosem winegret.










Document Info


Accesari: 1348
Apreciat:

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site

Copiaza codul
in pagina web a site-ului tau.




eCoduri.com - coduri postale, contabile, CAEN sau bancare

Politica de confidentialitate




Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2021 )