Ingredientes
Massa:
1 receita de pao-de-ló baixo carboidrato assado em assadeira grande para
ficar bem crocante = 11 carboidratos
100 g de manteig 515b18f a
Triture o pao-de-ló. Derreta a manteiga e misture a farofa de bolo. Forre
com esta mistura o fundo de uma assadeira de aro removível. Leve à
geladeira.
Recheio:
200 g de cream cheese
1 colher de sopa de cacau em pó (10 g) = 10 carboidratos
1 lata de creme de leite = 10 carboidratos
1 colher (chá) de baunilha
adoçante a gosto
1 sachet de gelatina sem sabor
2 claras em neve
Preparo
Misture o creme de leite e a essência de baunilha. Reserve.
Coloque o cream cheese na batedeira com o adoçante e o cacau em pó e bata até estar bem cremoso. Junte à mistura de creme de leite.
Hidrate a gelatina em 1/2 xícara de água, leve ao banho-maria pra derreter e acrescente à mistura.
Bata as claras em neve e misture delicadamente.
Coloque este recheio sobre a massa que já deverá estar gelada.
Leve à geladeira por 6 horas.
Total de carboidratos = 41,5
Rendimento = 12
Carboidratos por porçao = 3,45
|
