Тесто - как
на лапшу, но
18118d316s 85;е такое
крутое,
раскатывается
на лепешки
размером с
применяемую
сковороду и
толщиной ~0.3-
это время варится картошка из коей делается пюре по одному из любимых домашних рецептов. Главное чтобы было как можно 18118d316s 86;днороднее.
Раскатанные лепешки укладываются (по одной) на горячую сухую (!) сковороду и подрумяниваются (слегка) с обеих сторон. Получается что-то типа сухой пресной лепешки.
К этому
времени должно
18118d316s 73;ыть готово пюре.
Пюре
раскладывается на половину
(левую или правую) лепешки
слоем ~0.8-
Полученный продукт обильно (чем больше, тем лучше) смазывается с обеих сторон сливочным маслом (масло следует заранее растопить. Приблизительно 18118d316s 89; началом всего процесса) и укладывается на блюдо подходящих размеров так, чтобы половинки образовывали целый круг. В идеале масло стекает с верхних полукругов на нижние.
Subj употребляются горячими. Но обычно 18118d316s 89;топка готового продукта не только не успевает остыть, но и редко вырастает выше двух.
|
