Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza
Upload

loading...



















































P點NE DE SECARĂ

Retete culinare












ALTE DOCUMENTE

Chicken satay
VINURI
GHIVECI CĂLUGĂRESC
SARMALE MUNTENEsTI
CIORBĂ DE PEsTE CU ZEAMĂ DE VARZĂ
G壘CĂ SĂLBATICĂ LA CUPTOR
PRAZ CU MĂSLINE
GRĂDINUCĂ LA CUPTOR

P點NE DE SECARĂ

kg faina de secara . 1 lingurita rasa de sare




l marut de drojdie . apa calda

l lingura chimen pisat pudra

Drojdia se desface 螽 apa calda

Se cerne faina

螽 mijloc se face groapa, se pune zeama de drojdie, sare, chimen si se fram滱ta

Se tot adauga apa calda, p滱a se face un aluat potrivit de moale si se lasa sa creasca 1 ceas, la loc cald, acoperit cu un stergar

Se rotunjesc p毃nici, alungite, se tavalesc prin faina de secara si se pun 螽 tava presarata cu faina din belsug



In cuptor potrivit de cald se lasa 20 de minute, se scot, se cresteaza, se ung cu apa sau cu ou si se pun la loc, p滱a se rumeneste bine coaja (40-60 minute)

Taina: P毃nea se lasa sa se raceasca 螽cet, la cald, altfel devine cleioasa,

Semnificatii speciale pentru vechea civilizatie rom滱easca deriva din credinta 螽 forta p毃nii de consacrare a unui juram滱t "Juram滱tul mare/ Pe p毃ne, pe sare/ Pe sfintele icoane" cerut de mesterul Manole lucratorilor (de remarcat locul p毃nii, anterior, chiar, icoanei) este regasit si fn practica "螽suratirii" sau "螽f漷t漮irii", 螽 care p毃nii 蟊 este rezervat un rol ritual central.

Cu radacini istorice dovedite documentar pentru Evul Mediu rom滱esc, "juram滱tul pe cruce, pe pita si sare" are 螽ca valoare de validare a unor 螽telegeri la 螽ceputul secolului nostru, partial fiind valabil si pentru zilele noastre 螽 relatiile din unele comunitati rurale,

(Ofelia Vaduva - "Pasi spre sacru")



loading...











Document Info


Accesari:
Apreciat:

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site

Copiaza codul
in pagina web a site-ului tau.




Coduri - Postale, caen, cor

Politica de confidentialitate

Copyright Contact (SCRIGROUP Int. 2020 )