Brassica nigra (sin

Brassica nigra (sin. Sinapis nigra) - Mustar negru

Planta ierboasa anuala, cu radacina pivotanta, tulpina înalta, cilindrica, groasa, adesea paroas 16516c216q 9;. Toate frunzele sunt lung petiolate, cele inferioare si mijlocii, de obicei foarte mari. Frunzele inferioare lirat penat compuse, cele mijlocii si superioare lirat penat fidate iar cele superioare întregi. Inflorescenta racem dens, florile pe tipul 4, fruct silicva. Raspândita în toata tara, pe marginea araturilor, prin semanaturi sau locuri ruderale.

Mustarul negru se cultiva la noi din timpuri stravechi. Planta tânara se poate consuma ca salata sau ca leguma, înlocuind spanacul.

Importanta farmaceutica prezinta semintele macinate, Sinapis nigrae semen, care contin mucilagii, lipide, proteine, sinapina si o substanta activa caracteristica si pentru alte crucifere, o tioglicozida azotata si sulfurata numita sinigrozida care se transforma în esenta de mustar (alil senevol). Esenta de mustar are proprietati iritante, lacrimogene, antibiotice si bactericide.

Din seminte se obtine faina de mustar care se utilizeaza ca revulsiv (cu folosire stricta în uz extern) deoarece activeaza circulatia sângelui în zona si decongestioneaza organele interne subiacente. Mustarul, pus pe piele produce basici, iar dizolvat în alcool se foloseste în frectii contra reumatismului si altor boli. Se mai recomanda în inflamatii articulare, raceala, gripa, bronsita, pneumonie, angina pectorala. În medicina veterinara se foloseste pentru unele boli interne ale animalelor.