Cartoful
Cartoful, care a cucerit intreaga lume dupa
colonizarea Americii, 333f56d isi are originea in Muntii Anzi, cele mai vechi urme
descoperite ale acestuia datand de acum 8.000 de ani.
Dupa descoperirea Americii,
cartoful a ajuns in Spania, unde a constituit, in
prima instanta, o curiozitate botanica.
In secolul al XVIII-lea, francezul Antoine Augustin Parmentier a studiat calitatile cartofului si l-a convins pe regele Ludovic al XVI-lea ca merita cultivat. Treptat, cartoful s-a impus ca un aliment extrem de important, fiind folosit in multe cazuri pentru combaterea foametei.
Cartoful (Solanum tuberosum), bogat in
vitamina C si potasiu, poate contribui la scaderea mortalitatii cauzate de malnutritie.
|
