Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza
Upload




























BALMOS DE BUCOVINA

Retete culinare




BALMOs DE BUCOVINA

Un balmos greu, cu laptarii multe, grase toate, care numai la stâna se poate face cum trebuie, în ceaun cât o fântâna, mirosind a fu 636b116g m.




l kg malai . 2 litri smântâna . 400 g unt

500 g telemea (mai sarata, ca primeste)

l kg cas proaspat

. Se pun la fiert smântâna si 200 g unt 

Se marunteste brânza

Când începe sa bulbuceasca fiertura, se presara malaiul, putin câte putin, amestecând mereu

Se adauga brânza, se amesteca pâna e totul o mamaliga

Se ofera în blide cu cas farâmitat si bucatele de unt

In ajunul Craciunului, stapânii de oi pun un "brus" mare de sare, învelit bine, sub pragul casei peste care se umbla, unde îl lasa pâna în ziua de Ales - 22 aprilie - când îl vor macina, îl vor amesteca cu târâte sî-l vor da oilor în mâncare.

(Ofelia Vaduva - "Pasi spre sacru")










Document Info


Accesari: 2495
Apreciat:

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site

Copiaza codul
in pagina web a site-ului tau.




eCoduri.com - coduri postale, contabile, CAEN sau bancare

Politica de confidentialitate

Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2020 )