CHEC
CA-N BANAT
l kg faina 1,5
pachet unt
8 oua 100
g stafide
l paharel mic de rom coaja
de la 1 lamâie
praf de copt zahar
vanilat
l ceasca mare zahar (300 g) 50 g miejî de nuca macinati
* Se
freaca untul cu jumatate din zahar si 8
galbenusuri pâna se face pasta
. Praful de copt se
dizolva în rom
Se adauga coaja de lamâie, zahar vanilat, romul cu
praf de copt, nuca, stafide, si se amesteca bine
Albusurile se bat spuma deasa cu restul de
zahar
Se amesteca toate si, încet, încet, se adauga
faina, câte un pic
Tavile se tapeteaza cu hârtie unsa cu unt si
se umplu cu aluat
Cuptorul trebuie sa fie încins la început si molcomit
apoi; când s-a rumenit si a prins coaja, e gata checul
