CHEC CA-N BANAT

CHEC CA-N BANAT

l kg faina 1,5 pachet unt

8 oua 100 g stafide

l paharel mic de rom coaja de la 1 lamâie

praf de copt zahar vanilat

l ceasca mare zahar (300 g) 50 g miejî de nuca macinati

* Se freaca untul cu jumatate din zahar si 8 galbenusuri pâna se face pasta

. Praful de copt se dizolva în rom

Se adauga coaja de lamâie, zahar vanilat, romul cu praf de copt, nuca, stafide, si se amesteca bine

Albusurile se bat spuma deasa cu restul de zahar

Se amesteca toate si, încet, încet, se adauga faina, câte un pic

Tavile se tapeteaza cu hârtie unsa cu unt si se umplu cu aluat

Cuptorul trebuie sa fie încins la început si molcomit apoi; când s-a rumenit si a prins coaja, e gata checul