ALTE DOCUMENTE
|
||||||
Chiftelute de soia
Se pun la fiert 200g soia granule (din comert,
nu costa mult), cu putin delikat... se fierbe putin, chiar daca face spuma, eu
amestec si mai las pe foc, cateva minute b 717c24h une... apoi o las in acelasi vas sa
se raceasca...
Intre timp: curat o ceapa, rad pe razatoarea
mica 2 morcovi, o radacina de telina, toc un ardei ( de care am: kapia,
gogosar...etc).
Pun o jumatate de paine la umezit in apa...
Reci, strecor granulele de soia... si le spal sub jet de apa in strecuratoarea
de legume.
Las sa se scurga bine, toc marar, patrunjel,
frunze de telina, etc... ce am... strecor si storc bine painea muiata in apa...
Amestec: granule fierte, legume, zarzavat
tocat, paine muiata... cat pot eu de bine.
Daca compozitia e cam moale... ceva nu s-a
scurs foarte bine (eu sunt numai in viteza), atunci... adaug o cana cu faina
alba (nu e o regula dar eu asa fac).
Amestec bine... Modelez chiftelute cat de mici
am eu rabdare (la noi mancarea frumoasa, ca aspect, are succes). Le prajesc in
ulei... e singurul incovenient, intra cam mult ulei... se servesc, calde sau
reci cu muraturi, salata verde, iaurt. POFTA BUNA!!!!..
|
