CLATITE CU LEGUME

Ingrediente pentru 5 portii:

- 10 clatite sarate

- 150 g. frunze de 313e42d spanac

- 150 g varza creata

- 150 g. morcovi

- 150 g. varza alba

- 150 g. radacina de patrunjel

- 15 ml. sos de soia

- 150 g. telina

- 20 g. verdeata de patrunjel

- 25 g. praf de curry

- 50 g. margarina.

Modul de preparare:

Frunzele de spanac se curata, se spala si se oparesc în apa sarata. Se scurg bine de apa. Restul zarzavatului se curata, se spala si se taie în fâsii subtiri care se calesc în unt înfierbântat. Se aromeaza cu sosul de soia si cu curry si cu aceasta se umplu clatitele sarate. Prima data se aseaza pe întreaga suprafata spanac, se pun legumele sotate si clatitele se ruleaza. Se servesc taiate în forma de potcoava si separat se ofera sos semi-glace.