Corn cu nuca II
Ingrediente:
faina (3/4 kg), oua (7), drojdie de bere (70 g), unt
(200 g), lapte (1 pahar), zahar (200 g), nuci (250 g), scortisoara, rom (1
lingura), sare (un virf de cutit 141p1521b ), vanilie, coaja de lamiie.
Mod de preparare
Se face un aluat din faina, galbenusurile batute cu sare, drojdia dizolvata in
lapte caldut si 2 linguri de zahar. Se amesteca totul bine si se lasa sa creasca o ora.
Pe o planseta presarata cu faina, se intinde o foaie groasa de 2 cm. Separat,
se freaca untul sau margarina cu restul de zahar si se intinde peste foaie, iar
pe deasupra se presara nucile date prin masina si amestecate cu scortisoara
pisata fin. Se ruleaza foaia si se curbeaza usor, dindu-i
forma unui corn. Se unge pe deasupra cu galbenus de
ou, apoi se aseaza intr-o tava unsa cu unt si presarata cu pesmet fin sau cu
faina. Se coace la foc potrivit 30-40 minute.
Din acest aluat, se pot face doua sau chiar trei cornuri mai mici, urmarind in
continuare indicatiile de la reteta Corn
cu nuca I.
