Cotlete de porc inabusite
Durata
1 h
Ingredinte:
1 kg cotlete, 4-5 cepe, usturoi, 2 linguri grasime, 1
pahar vin, zeama de oase, sare, piper
Mod de preparare
Se asaza intr-o cratita bucata intreaga de cotlete peste citeva cepe taiate
felii si usturoi. Se pune sare si piper, se toarna zeama de oase si un pahar de vin. Se acopera bine astfel incit sa fie bine infundat si se fierbe in abur, pe plita sau la
cuptor (de preferat la cuptor) la foc potrivit
Mod de servire
Se serveste cu cartofi fierti si salata de varza rosie, sau numai cu varza
calita. Se poate servi cu sosul strecurat sau nestrecurat
