FASII DIN PIEPT DE PUI CU SUNCA PRESATA

FĀsII DIN PIEPT DE PUI CU sUNCĂ PRESATĂ

Ingrediente: 4 piepti de pui, 2 ceape mari, sunca presata, orez, 1 castravete verde (de sera), 1/2 pachet unt, 1 conserva sparanghel, ≈ 2 linguri faina 454j97e , 2 si 1/2 polonic smāntāna mai subtire (sa nu se taie la fiert), sare, piper negru macinat, un catel de usturoi (mare) strivit sau pisat cu putina sare, ≈ 1/2-1 pahar vin alb, 2 ardei kapia rosu taiati rondele.

Preperare: Pieptii de pui se taie fasii subtiri. 1 cepa mare toccata marunt se caleste in putin ulei. Senca presata se taie cubulete mici. Se pune peste ceapa impreuna cu niste orez sis are. Se caleste putin apoi se pune apa cat de doua ori volumul orezului. Se lasa sa fiarba.

Se taie o ceapa mare in solzisori. Se pune 1/2 pachet de unt intr-o tigaie sa se topeasca. Se pun fasiile de pui, se lasa foarte putin sa se caleasca si apoi se pune 1 ceapa taiata pestisori. Cand s-a albit puiul se pune castravetele taiat felii oblice si apoi acestea taiate fasii, ≈ 2 linguri faina + 2 si 1/2 polonice smantana mai subtira (san u se taie la fiert) +sare + piper negru macinat. Pana mai fierbe putin puiul se striveste un catel mare de usturoi si se pune si el peste pui. Se amesteca bine si se pune si sparanghelul. La sfarsit se pune putin vin alb, se amesteca si se ia de pe foc.

Cand orezul este gata, se taie 2 ardei kapia in rondele, se pun peste orez, se amesteca, se mai lasa pe foc pana se inmoaie ardeiul. Se ia de pa foc.

Se pune pe farfurie orezul si peste el se pune puiul. Se orneaza cu salata create si frunz de patrunjel verde.