Jumari dulci
Ingrediente
oua (6), ulei (4 lingurite), zahar (1 ceasca), lapte
(1 ceasca), smintina (2 linguri), scortisoara (1/2 lingurita), stafide (3
lingurite) 414d33e , migdale (80 g), fructe de sezon (250 g).
Mod de preparare
Se bat ouale si se pun intr-o tigaie cu ulei incins, pe foc mic. Se amesteca
mereu pentru a obtine jumari moi. Intr-o
craticioara se pune la fiert laptele amestecat cu smintina, zaharul,
scortisoara si stafidele. Aceasta compozitie se toarna
peste jumari, amestecind intr-una timp de 7-8 minute. Jumarile
se servesc acoperite cu migdale taiate marunt si fructe de sezon taiate in
cubulete.
