Martipan
Ingrediente:
unt (100g), zahar pudra (120g), albus (1), faina
(120g), ciocolata menaj (120g), migdale sau nuci macinate (120g).
Mod de preparare:
Faina se freaca, cu untul taiat bucatele. Se adaug 252w2224c a ciocolata topita pe aburi,
zaharul si migdalele sau nucile si se framanta. Din acest aluat se intinde o
foaie care se asaza intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Se unge
deasupra cu albusul batut. Se taie patratele egale (inainte de a se coace) si
in mijlocul fiecarui patrat se pune cate o jumatate de miez de nuca sau cate o
migdala, dupa ce au fost oparite cu apa si descojite. Se coace la foc potrivit
20-25 minute.
|
