Timp de pregatire: 15 minute
Timp de preparare: 15 minute
|
Ingrediente pentru 5 portii 444g66e : - 10 jumatati de albusuri de oua fierte tari - 5 galbenusuri de oua fierte - 50 g. unt sau margarina alifiata - 10 g. sare - 1 g. piper praf - 100 ml. smāntāna groasa - 10 g. mustar picant - 15 g. frunze de patrunjel - 50 g. ceapa rasa fin. |
Modul de preparare: Galbenusurile de oua fierte si zdrobite se amesteca cu unt, smāntāna, mustar, sare, piper macinat si putina pasta de ceapa. Frunzele de patrunjel se taie cāt mai fin posibil, adaugāndu-se īn pasta de oua. Se freaca bine pāna se obtine o pasta foarte fina. Cu ajutorul unui cornet cu spritul stelat, se umplu jumatatile de albusuri care se orneaza cu felii sau ornamente din gogosari, sfecla rosie sau masline. |
|
