SUFLE DE SPANAC CU SOIA TEXTURATA

SUFLE DE SPANAC CU SOIA TEXTURATA

Ingrediente:

  1 kg spanac

  2-3 cepe

  7 catei de usturoi sau 2 legaturi usturoi verde

  200 ml suc de rosii

  1 lingurita sare

  2 lingura ulei

  100 g soia texturata granule

  3-4 cartofi

  ½ lingurita mirodenii (cimbru, busuioc pisat)

Mod de preparare:

Cartofii se fierb cu coaja , apoi se curate si se rad pe razatoarea mare.

Soia texturata se fierbe 15 min la foc mic apoi se strecoara de zeama.

Spanacul se scufunda 1 min in apa clocotita. Se scurge si se toaca. Se pastreaza 1 cana din zeama lui.

Cepele si usturoiul tocare marunt se calesc 2 min.

Se amesteca intr-un castron toate ingredientele pregatite. Compozitia obtinuta se pune intr-un vas pentru cuptor. Se da vasul la cuptor la foc potrivit. In cca 30 min este gata. Se serveste cu salata verde.