Mod de
preparare: Se
poate prepara din orice supa de zarzavaturi amestecate sau separate, din carne
de vita sau pasare. Totul consta in a adauga la supa, dupa ce este luata de pe
foc, inca fierbinte, un amestec de zeama de lamaie si ou. Un ou si 2-3 lingurite
de zeama de lamiae sunt suficiente pentru un litru de supa (4 portii). Pentru
sugar se foloseste numai galbenusul. Se face in felul urmator: se bate oul
intr-un castron, se adauga putin cate putin, continuand amestecarea pana la
100-150 g supa. Se adauga picatura cu picatura zeama de lamaie . Intraga
compozitite se toarna peste supa din oala. Oul nu trebuie sa coaguleze, ci sa
fie dispersat in toata
Document Info
Accesari:
905
Apreciat:
Comenteaza documentul:
Nu esti inregistrat Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta
