Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza
Upload




























SUPA DE PASARE CU GARTENE SI STELUTE DE ZARZAVAT

Retete culinare




Supa de pasare cu gârtene si stelute de zarzavat

Timp de pregatire: 25 minute

Timp de preparare: 1 ore

Ingrediente pentru 5 portii:




- 1 kg. carne de pasare (gaina, pui,

fazan sau curca)

- 400 g. morcovi (din care 1 morcov

pentru stelute)

- 100 g. pastârnac

- 100 g. telina

- 50 g. gulioare

- 100 g. ceapa

- 8 boabe piper

- 2 oua

- 60 ml. supa de zarzavat

- 30 g. patrunjel

- 10 g. sare

- 2 g. piper macinat

- 100 g. gârtene (paste fainoase

preparate din foaia de taitei în

patratele si rasucita pe spatarul de



la razboiul de tesut).

Modul de preparare:

Pasarea se spala bine în apa rece si se pune la fiert în doi litri de apa împreuna cu zarzavaturile si ceapa curatate, spalate si taiate în cuburi si cu boabele de piper. Dupa ce fierbe 10 minute, supa se spumeaza si se lasa sa fiarba la un foc domol 1 ˝ ore. Între timp un morcov mai mare se curata si se spala, se taie în rondele si cu stanta în forma de stea se decupeaza stelute mai mari si mai mici, acestea se fierb separat în apa si când aproape sunt moi se iau de pe foc si se lasa sa stea în apa în care au fiert. Gârtenele se fierb separat în apa în clocot în care s-a pus o lingurita de concentrat de zarzavat si se lasa sa stea si acestea în supa în care au fiert. Separat se prepara 5 budinci de legume.










Document Info


Accesari: 1004
Apreciat:

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site

Copiaza codul
in pagina web a site-ului tau.




eCoduri.com - coduri postale, contabile, CAEN sau bancare

Politica de confidentialitate

Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2020 )