Documente online.
Username / Parola inexistente
  Zona de administrare documente. Fisierele tale  
Am uitat parola x Creaza cont nou
  Home Exploreaza
Upload




























CHIFTELUŢE DE ICRE

Retete culinare




CHIFTELUŢE DE ICRE

Primavara, înainte de prohibitie, pescarii Dunarii prind în plase tot felul de albitura dar si peste mai mare, plin de icre.




Sunt o delicatesa în ciorba sau prajite, dar se fac si asa, m amestec de "chiofte".

300 g icre (scoase din camesi) * 3 cartofi

3 oua * 3 cepe

sare, piper . ulei pentru prajit

100 g faina + 100 g malai, bine amestecate

Se fierb cartofii, se curata de coaja si se paseaza piure



Se toaca ceapa bob de orez

Se freaca cartofii cu icre, oua, ceapa,  sare si piper
* Se încinge grasimea

* Se formeaza chiftele, se dau prin faina cu malai si se pun la prajit pâna se rumenesc

Taina: Untul e mai gustos la prajeala decât untdelemnul, iar nitel marar în chiftelute ce poate sa strice?

Tot pe Dunare suntem, asa ca opriti-va si la Istria sa beti un Sauvignon Blanc bine întarit, nu atât de fraged si suav ca la Dragasani, ci mai nervos si mai aprig, gata sa înfrunte lucru greu.










Document Info


Accesari: 570
Apreciat:

Comenteaza documentul:

Nu esti inregistrat
Trebuie sa fii utilizator inregistrat pentru a putea comenta


Creaza cont nou

A fost util?

Daca documentul a fost util si crezi ca merita
sa adaugi un link catre el la tine in site

Copiaza codul
in pagina web a site-ului tau.




eCoduri.com - coduri postale, contabile, CAEN sau bancare

Politica de confidentialitate

Copyright © Contact (SCRIGROUP Int. 2020 )