CASTRAVEŢI
MURAŢI DE VARĂ
Principala
conditie a valahului ce pune muraturi si vara: prospetimea.
Deci, sa fie castrave# 454w2218e 5;ii tari, mici, luciosi, sa respire
sanatate si tinerete,
5 kg castraveciori «
sare, 2 linguri la 1 litru zeama
2 capatāni usturoi *
marar uscat, crengi
. Castraveciorii se potrivesc īn borcan (unii le taie capetele,
sa se mureze mai repede) cu catei de usturoi pe ici pe colo,
si se capacesc cu crengi de marar
* Apa cu sare se pune la
fiert, si, dupa ce a clocotit cāteva minute, se lasa sa se
limpezeasca
. Se
toarna zeama, un pic racita, si se leaga borcanul
