PAMPELISKOVÝ SALÁT S OVČÍM SÝREM
Potřebujeme: 400 g pampeliskových
listů, tenčí pórek, 12 &# 646e49g 269;erných oliv, lzíci piniových semínek,
strouzek česneku, 3 lzíce jemného bylinkového octa, lzíci kremzské
hořčice, pepř, 4 lzíce olivového oleje, 200 g ovčího sýra,
bazalku.
Pampeliskové listy a pórek nakrájíme na jemné nudličky,
olivy rozpůlíme a odstraníme pecku. Přísady rozdělíme na
talíře. Na zálivku jemně nasekáme česnek a semínka, smícháme s
octem, hořčicí, solí, pepřem a olejem. Salát zálivkou
přelijeme. Sýr rozdrobíme a posypeme jím salát, ozdobíme bazalkou.
Podáváme s celozrnnou bagetou.
