6-7 velikih artičoka
300 grama boba
konzerva graska (oko 680 grama)
po 2 čena belog luka za svaku artičoku (moze i ma 444c26e nje ako ne prija)
maslinovo i obično ulje
so, biber
prezla
puno persuna
Veče pred pravljenje jela bob potopiti u vruću vodu, a ako je stariji, kuvati ga sat-sat i po.
Na dan pripreme odseći drske artičokama, oprati ih i lagano rukama razvući listove, a onda puniti sa malo prezle, persunom i belim lukom. Poređati u veliki lonac, dodati so i biber, preliti maslinovim i običnim uljem, a zatim dodati grasak i bob. Naliti vodu da prekrije sastojke. Poklopiti i kuvati na tihoj vatri do 2 sata.
|
