|
Potreban materijal: 6-7 krompira, 2 jajeta, 1 solja mleka, 1
kasicica secera, 1 kesica suvog kvasca, so, ulje, brasno. 21321f510v
Pripremiti SE:Krompir oljustiti, obariti u
slanoj vodi, ocediti i izgnjeciti. U me|uvremenu kvasac potopiti u mlako
mleko sa secerom. Kada se krompir ohladi dodati prvo zumance, a zatim penasto
umuceno belance. Na kraju dodati kvasac i brasno toliko koliko je dovoljno da
se masa ujednaci. Od testa praviti knedle i ostaviti 1 sat da nado|u. Zatim
od knedli napraviti pogacice i peci na umerenoj temperaturi oko 1 sat.
|
