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FRITTELLE DI PARMIGIANO

Ricete




FRITTELLE DI PARMIGIANO

150 g di GRANO SARACENO

40 g di FARINA 0

150 g di ACQUA

150 g di PARMIGIANO a pezzi

1 cucchiaio di GRAPPA



1 pizzico di SALE

Mescolare bene grano, farina, acqua, grappa e sale, aggiungere il parmigiano a pezzetti, amalgamare il tutto e friggere a cucchiaiate.





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