2 petti di pollo, 1 arancia, 1 limone, 20 gr olio extra vergine, 10 gr aceto, 30 gr pinoli, 30 gr uvetta, 500 gr acqua, 1 gambo di sedano, 1 carotina e 14414v215o una cipollina, un rametto di mentucccia, sale e pepe q.b.
inserire nel boccale acqua, carote, cipolle,
sedano, la buccia di arancia e un pizzico di sale. Cuocere nel cestello i 2
petti di pollo:
Togliere i petti di pollo dal cestello, tagliarli a tocchetti, metterli in un piatto di portata e condirli con il succo di arancia, limone, aceto, olio extra vergine, sale e pepe pił un poco di mentuccia. Scolare uvetta e pinoli, unirli al pollo, mescolare e servire.
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