Köményes stangli (10-12 db)

Köményes stangli (10-12 db)

90 perc

Nehézség: 2

Hozzávalók: 35 dkg liszt, 1 dkg élesztő, másfél dl langyos víz, 1 teáskanál köménymag, 1 mokkáskanál só

Az élesztőt fél dl langyos vízben simár 21221f51v a keverjük, majd meleg helyen felfuttatjuk. A lisztet összedolgozzuk a felfutott élesztővel, a sóval, a köménymag felével, a maradék langyos vízzel, és sima tésztává gyúrjuk. Lisztezett mély tálba tesszük, tetejét is belisztezzük, és tiszta konyharuhával letakarva meleg helyen duplájára kelesztjük. Ezután lisztezett deszkán még egyszer jól átgyúrjuk, 10-12 részre szaggatjuk, majd stanglikat formálunk belőle. Vízzel megkenjük, rászórjuk a maradék köménymagot, és előmelegített forró sütőben közepes lángon pirosra sütjük.