CHEESE CAKE
Micheli
Ingredientes:
- 6 gemas peneiradas;
- 1cx creme leite fresco 500ml;
- 2 cream cheese;
- 1 pc gelatina sem sabor natural;
- 5 colher chá adoçante em pó p/ cozinhar;
- 1 gelatina diet morango;
- baunilha ess&ecir 313d35d c;ncia 1 colher de cha;
- raspa casca de limao ( 2 colher de sopa).
Junte 6 gemas peneiradas, o adoçante , a essência , a raspa de limao e leve a batedeira por 5 min, depois junte 250 ml creme de leite e leve ao banho maria ate pegar um pontinho.,tire do banho maria e junte a gelatina (a sem sabor), que foi preparada com uma xícara de água, deixe ESFRIAR ,(mistura 2) bata os outros 250 em ponto de chantilly, reserve Os 2 cream cheese, que estavam a temperatura ambiente, bater ate ficar um creme. MISTURE, nao bata, o chantilly e o creme de queijo. Finalmente junte esta ultima mistura com a mistura 2, que tem que estar fria depois um vasilha e geladeira . e espere ficar firme. Faça a gelatina diet de morango, ou morango e pêra , e coloque uma camada de 1 ou 2 dedos sobre o doce e volte a geladeira p/ endurecer a gelatina. Quando colocar a gelatina sobre o doce esta nao pode estar quente.
Ou entao coma o doce puro sem gelatina, Se vc colocar 6 colheres de açúcar de sopa ao invés do adoçante, você tem a receita de recheio de cheese cake. Faca a base da torta com 1 pct de biscoito maizena moído no liquidificador e 100 g de manteiga temp ambiente, misture e ponha 15 min forno e pronto. Use a forma que solta o fundo. Sirva com cobertura de frutas vermelhas, já vende pronto.
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